Excellente semaine de Noël à St-Girons, particulièrement gastronomique et relaxante.
Le temps ayant été d'abord un magnifique soleil comme on n'en trouve que dans les montagnes du Sud et ensuite une franche chute de neige en milieu de ce 25 décembre. Petite inquiétude pour le retour, qui doit commencer par une descente à 19%. Avec la BMW, la pire des autos pour ce genre d'exercice. Faut bien qu'elle ait un défaut.
Pour la gastronomie, on a atteint cette année un sommet : foie d'oie très réussi, terrine de saumon, homard à l'armoricaine, cassolette de poisson et fruits de mer, bons vins et les bûches maison. Pour la seconde année consécutive, celle au caramel salé et orange sanguine de Jean-Louis a remporté la palme.
Ce soir, la neige a fondu, le soleil devrait revenir. Il paraît qu'en plaine, la neige gène la circulation, on verra bien demain si l'on partira sereins pour Lussac puis Paris...
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